В Тоскана, в района на Четамура дел Кианти, учени са направили значимо откриване, анализирайки семки от грозде, датиращи от преди 2000 години. Проучването, публикувано в Journal of Archaeological Science, разкрива генетичната карта на древни лози, които са част от селскостопанската мрежа на Римската империя, оказала влияние върху съвременното винопроизводство.

Изследователите са анализирали 80 семки, открити в дълбоки кладенци, където са били хвърляни от местните жители между 300 г. пр.н.е. и 300 г. от н.е. Специален вид кал е запазил семките до наши дни. Д-р Оя Инанли от Университета в Йорк, част от екипа, коментира, че повечето от семките произхождат от един и същи сорт, предаден от етруските на римляните и съхраняван през вековете.

2:2 мин.

Хедър Донахи отказа участие в римейка на "The Blair Witch Project" поради правни въпроси Петър Димитров: Бургас се бори за лидерство във фестивалния живот в България Avantasia с Тобиас Самет в София – рок звезди от световна класа на сцената

Интересно е, че генетичните тестове разкриха, че доминиращият сорт е бял. Това е изненадващо, тъй като днешният Кианти е известен с червените вина от сорта санджовезе. Професор Нанси де Грамънд от Университета на щата Флорида отбеляза, че откриването добавят нова глава към историята на виното в региона, показвайки, че бялото грозде е предшествало червеното.

Генетичните данни показват, че сортовете в Четамура са свързани с древни семки, открити в Южна Франция, което подсказва за широка търговска мрежа, създадена от римляните. Освен това, екипът е идентифицирал и друг древен винен сорт, който все още се отглежда в Централна и Източна Европа. Най-близкият му съвременен аналог е рядък сорт в Унгария, но находката е свързана и с 400-годишна лоза в словенския град Марибор, призната за най-старото живо лозово растение в света.

Д-р Нейтан Уелс от Университета в Йорк подчерта, че откриването показват, че древните сортове грозде са издръжливи и близки до тези, използвани днес. Той добави, че когато се консумира вино, произведено от тези древни лози, всъщност се опитва част от историята, която е била сервирана на римските трапези преди хиляди години.