Скандалът около копенхагенския ресторант „Нома“ продължава да хвърля сянка върху репутацията му, след като заведението отново отвори врати. Рене Реджепи, основател и бивш главен готвач, остава в централна роля, въпреки сериозните обвинения в насилие и тормоз над служители.

Разкритията, направени от почти тридесет бивши работници, разкриват шокиращи подробности за физически и психически натиск, на който е бил подложен персоналът между 2009 и 2017 година. Според техните показания, Реджепи и други ръководители са прибягвали до заплахи и насилие, включително удари и заплахи за депортиране на семействата им. Тези твърдения бяха публикувани в „Ню Йорк таймс“ и предизвикаха значителен обществен интерес.

1:6 мин.

Арън Пиер се стреми работата му в актьорството да вдъхновява сина му Осем произведения на Матис открити след организирана кражба от библиотека в Сао Пауло Пълното слънчево затъмнение днес привлича милиони зрители и туристи в Испания и Исландия

В отговор на обвиненията, Реджепи се оттегли от поста главен готвач, но не признава извършване на крайни действия. В интервю той сподели, че е бил „идиот“, но подчерта, че не е действал по крайни начини. Въпреки това, той остава собственик на ресторанта и ще заема поста на креативен директор, докато управлението преминава в ръцете на датската готвачка Мете Бринк Сьоберг и мексиканския готвач Пабло Сото.

Сьоберг, която работи в „Нома“ от 13 години, коментира, че е била свидетел на ситуации, в които страстта е довела до загуба на контрол над емоциите. Тя увери, че Реджепи няма да участва в ежедневната работа на заведението, но комуникацията между тях ще продължи, за да се реализира визията му за бъдещето на ресторанта.

„Нома“, основан през 2003 година, многократно е бил обявяван за най-добрия ресторант в света от Restaurant Magazine. Преди затварянето си през 2024 година, заведението притежаваше три звезди „Мишлен“, които новото ръководство се надява да възвърне.