В Париж, в културния хъб Cite Fertile, се намира професионалната кухня на Мари-Кларис Бонзия, която подготвя цветни канапета за престижно корпоративно събитие. Нейната кухня е вдъхновена от родината й Конго и Франция, като съчетава местни съставки с френски кулинарни техники. Мари-Кларис, която преди е работила в администрацията, решава да се посвети на готвенето, след като семейството й е принудено да се премести във Франция за медицинска помощ на дъщеря й.

Тя е част от Meet My Mama, френска стартъп компания, която подкрепя жени с имигрантски произход в кулинарната индустрия. Основана през 2017 г. от Лубна Ксиби, Дония Суад Аманмра и Юсеф Оудахман, компанията предлага обучение и менторство, помагайки на жени да превърнат кулинарния си талант в успешен бизнес. Идеята за Meet My Mama произлиза от личните истории на основателите, които искат да предоставят възможности на жени с изключителни умения, които често остават незабелязани.

2:15 мин.

Madonna представя новия си албум "Confessions II" с разнообразие от звуци и стилове Музикална разходка в Добрич – духовият оркестър с концерти на открито в града Открития от I век и новини за римските терми в Рациария – археолозите продължават проучванията на важни обекти

Компанията е вдъхновена от "Meres Lyonnaises", жени, които в миналото са основали свои ресторанти в Лион. Днешните участнички в Meet My Mama идват от различни краища на света и всяка от тях носи уникална култура и опит. Например, Милина Печо, основател на Wankas, съчетава перуански и японски кулинарни традиции, след като напуска корпоративния свят, за да следва мечтата си.

Meet My Mama предлага и Mama Academy, където участничките получават обучение по кулинарни техники, предприемачество и управление на бизнес. Чрез партньорство с Ecole Ducasse, те имат възможност да усъвършенстват уменията си. Мари-Кларис и други жени, преминали през програмата, вече организират над 600 събития годишно и работят с престижни клиенти като Google и Chanel.

Компанията не само че е постигнала търговски успех, но и създава социално въздействие, като помага на жени да реализират потенциала си. Лубна Ксиби подчертава, че успехът в бизнеса е неразривно свързан със социалната мисия на компанията. Meet My Mama продължава да расте и да вдъхновява нови поколения кулинари, доказвайки, че културното наследство може да преоформи френската кулинарна сцена.