В Меремата, между Лацио и Тоскана, традицията на бутерото, или местния каубой, продължава да играе важна роля в животновъдството и селския живот. Въпреки че професията е на път да изчезне, новите наездници помагат да се запази историята и идентичността на региона. В Canale Monterano, фигурата на бутерото разказва за културното наследство на Меремата.

Бутерото, който произлиза от древни традиции, е ключова фигура в свободното отглеждане на добитък. Днес, кравите в Меремата пасат на открито, а наездниците разчитат на уменията си, за да ги съберат. Техниката на "monta da lavoro" е основна част от работата им. Въпреки напредъка на технологиите, страстта на хората, свързани с този начин на живот, е запазила ролята на бутерото.

0:57 мин.

Янгблъд отменя участие във фестивал: Работи върху себе си Том Ханкс: „Единственото, което има значение, е връзката с публиката“ Д-р Грег Графин от Bad Religion идва в България за научна среща и рок фестивал

Риналдо Камилетти, един от местните бутери, споделя, че традицията е важна за семейството му. За него и сина му, Цезаре, животът на бутерото е начин да запазят спомените и културата. Младата ветеринарка Марта Папа, която също е бутера, подчертава, че работата с животните е свързана с дълбоката им връзка с местността.

В миналото бутерото е управлявал не само стадата, но и е отговарял за различни аспекти на животновъдството. Днес, обаче, много от традиционните практики са се променили. Например, брандирането на животните, което е било важен ритуал, вече не е разрешено. Вместо това, новите технологии и машини улесняват работата, но същевременно променят начина на живот на бутерите.

Всяка година, за да запазят паметта за миналото, асоциацията "Бутери от Канале Монтерано" организира фестивал на име Риарто. Той възстановява моментите преди трансхумансата, когато бутерите обменят стоки и се състезават в умения. Един от най-интересните моменти е улавянето на телета, което се извършва с помощта на специални въжета.

1:26 мин.

Сър Антъни Хопкинс подписа договор с Decca Classics и представи първия си сингъл на 88 години Бургас отново е снимачна площадка за българското кино с "Пилоти", вдъхновен от героизма на летците от Втората световна война Галина Великова: Големите имена в операта вдъхновяват новите поколения артисти и дават надежда за промяна

Работата на бутерото е свързана и с обучението на конете. Процесът на "разбиване" на коня е важен и труден, тъй като животните не са свикнали с човешкия контакт. Бутерото прекарва месеци на полето, а в свободното си време се среща с колеги в местната кръчма.