НА ЖИВО

Радио NRD2 Култура

Програма / Култура, Музика

СЛУШАЙТЕ

Тикер в 07:00 ч.

5666

Публкацията е част от архивът на NRD2 Култура
Daniela Stauffer | 28 Февруари 2026, 2026-0 ч.

Ритуалите и обичаите по време на Рамадан в Сирия варират в зависимост от региона. Въпреки че някои от тях са запазени, като "избелването на стените" с вар и "сукба" между съседите, днешните маси често се превръщат в хранителни кошници, разпределяни от благотворителни организации.

През този свещен месец, сирийските поколения предават ритуали, които нямат аналог в други страни, с уникален вкус във всеки детайл. Ароматът на тамян се смесва с цветовете на ястията и звуците на традиционни песни, създавайки празнична атмосфера.

Въпреки общата духовна същност на месеца, всяка провинция и дори всеки квартал имат свои отличителни черти, които отразяват разнообразието на социалната структура в Сирия.

Тази уникалност започва да се проявява дни преди началото на Рамадан, когато пазарите в Сирия са изпълнени с оживление, известно като "Хаджат Рамадан". Това е колективен ритуал на пазаруване, при който семействата се подготвят за свещения месец.

Интересна традиция е стремежът на семействата да купуват нови медни съдове или да полира старите, вярвайки, че блясъкът на медта носи благословия на масата. В селските райони, обичай, който почти е изчезнал, е "избелването на стените" преди Рамадан, когато жените се събират, за да боядисат къщите с бяла вар.

Когато домовете са пълни с провизии и стените са украсени, идва звукът, който обединява сърцата на сирийците. Един от най-разпространените ритуали е ракетата, която исторически е била изстрелвана от крепостта в Дамаск, а тази година е била изстреляна от склоновете на планината Касюн.

На първите дни на месеца, сирийците не само слушат ракетата, но и започват уникален хранителен ритуал, известен като "Бедна небайда" или "избелване на масата". През тези дни, масата е изпълнена с ястия, приготвени основно с кисело мляко.

Ястията, приготвени с кисело мляко, са разнообразни, като на първо място е сирийската "шакрия", съчетаваща нежни парчета месо с кисело мляко, чесън и мента. Следват различни форми на кибе и "шейх ал-махши", пълнени тиквички или патладжани.

Подготовката за този ритуал е значителна, като магазините за млечни продукти в сирийските квартали преживяват голямо натоварване в дните преди Рамадан. Семействата резервират големи количества кисело мляко, за да осигурят "бялата маса".

След като стомасите свикнат с ястията от кисело мляко, масата за ифтар се разширява с разнообразие от сокове и сладкиши. Няма ифтар без специални напитки, като кайсиева сок, джалаб и тамаринд.

Сладките ястия също варират в зависимост от провинцията. В Хомс, например, "тамрийе" е основно ястие, докато в Алепо, захарен памук с алепски шамфъстък е задължителен на масата.

Съществува и традиция за обмен на ястия между съседи, известна като "ал-скебе". Тази социална практика е особено важна през вечерите на Рамадан, когато всяко семейство приготвя специално ястие и го изпраща на съседите.

Съществуват и публични маси, известни като "Маваед ал-Рахман", където хората се събират заедно, но в последните години те са се трансформирали в разпределение на хранителни пакети за нуждаещи се.

Въпреки промените, ритуалите на Рамадан в Сирия остават устойчиви и продължават да играят важна роля в живота на хората, помагайки им да се справят с трудностите на ежедневието.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Авансцена

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-вълнуващите новини от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Шест в 6: Нашият сутрешен бюлетин

Получавайте шестте най-важни културни събития за деня, всяка сутрин в 6:00 ч.
От понеделник до петък от нашия редактор Виолета Караянева

КЪМ АБОНАМЕНТА

Според ново проучване на Университета на Колорадо, местните американци са използвали зарове за игри много преди обществата от Бронзовата епоха в Стария свят. Изследването, публикув ...

Посещението на арт панаири не е задължително, но може да бъде полезно. Те предлагат възможност за разглеждане на произведения, покупка на изкуство и срещи с професионалисти. Ако не ...

Hampshire College, разположен в Амхърст, Масачузетс, обяви, че ще затвори врати след 51 години работа. Причината за това решение са финансовите трудности, с които се сблъсква учебн ...

Светът на изкуствата преминава през труден период, с много галерии, които затварят, и намалено финансиране от федералните институции. Въпреки това, The Bennett Prize, награда за же ...

Изложба в Кралската академия разкрива таланта на Михаелина Вотие Кралската академия в Лондон открива нова изложба, посветена на Михаелина Вотие, художничка от 17-ти век, която дъл ...

               

Лейди Гага (Lady Gaga) приключи своето турне Mayhem Ball с финален концерт в Мадисън Скуеър Гардън в Ню Йорк. Събитието завърши с изненадващи песни, емоции и специално послание към ...

Групата New Edition спечели гласуването на феновете за Залата на славата на рокендрола, но няма да бъде приета. R&B формацията, известна с хитове като Candy и Can You Stand the Rai ...

Кание Уест (Kanye West) е обвинен в нападение на мъж в известен хотел в Лос Анджелис. Инцидентът се е случил в Chateau Marmont в Уест Холивуд, място, свързано с елита на града. Спо ...

Крал Чарлз III (King Charles III) и кралица Камилa (Queen Camilla) ще посетят Вирджиния, за да участват в блок парти, с което ще бъде отбелязана 250-годишнината от независимостта н ...

В известие от Лос Анджелис Таймс, художникът г-н Уош (Mr. Wash) обяви плановете си за изграждане на арт център в Комптън, който ще подкрепя артисти, които са били в затвора, включи ...